１．掲載日：2019年6月2日
２．掲載紙：中日新聞
３．担当者：情報学研究科（複雑系科学専攻）吉田久美　教授
４．概要：赤小豆やあんの紫色について、吉田久美教授の研究チームが発見し「カテキノピラノシアニジンA・B」名付けた新種の色素によるという研究結果を、岐阜県揖斐川町の小学6年の学生が中日新聞の読者ワークシートに掲載しました。